2016/04/13
鉄板のお手入れ


3日に1枚のペースで暇な時間を見て鉄板の油汚れをこそぎ落とします。 かなり力技なのですが、これをするのとしないのとでは焼き上がりが断然変わります。 こそぎ落としたての鉄板はとても焼きやすく、焼きムラのないパリッとしたたこ焼きに焼きあがります。 美味しいたこ焼きをあなたへ。 以上たこはしのうんちくでした笑

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